- 2 Декабря, 2018
- Снаряжение
- Тамила Гресько
Судя по отзывам, ловля крабов является одним из увлекательных занятий. Добывать их можно, как и раков, голыми руками. Однако краб способен болезненно ущипнуть. Кроме того, в поисках ловцу приходится долго прощупывать дно. Как утверждают специалисты, целесообразнее для этой цели использовать специальное приспособление, которое, соответственно, еще называют краболовка. Своими руками соорудить ее не составит особого труда.
Ловцами, занимающимися данным промыслом профессионально, изобретено несколько удачных конструкций. Несмотря на то что на любую модель ловушки имеются готовые схема, размеры, краболовки своими руками умельцы делают исходя из своих возможностей. Подробнее о том, как изготавливают устройства для ловли крабов, вы узнаете из данной статьи.
Знакомство с приспособлением
Прежде чем приступить мастерить краболовки своими руками, следует разобраться, что же представляет собой эта конструкция. Преимущественно подобные приспособления состоят из жесткого каркаса с натянутой сеткой или другим барьерным материалом. Обязательно наличие приманки органического происхождения. Зачастую ловцы заправляют приспособления мясом или рыбой. В зависимости от типа конструкции бывают открытые и закрытые. Можно смастерить своими руками краболовки в виде экрана, верши и чернильницы.
Когда начинается и когда заканчивается запрет на рыбалку в разных регионах РФ?
Запрет на ловлю рыбы рассчитан отдельно для каждого региона, ведь каждая местность имеет свои виды живности и особенности их нереста. Закон основано под руководством Федерального агентства рыболовства и распространяется он на различные виды рыбалки.
Дата начала и конца запрета закрепляется за каждой местностью и зачастую привязана к моменту нереста рыб. В основном это происходит весной и летом.
Даты начала запрета в зависимости от региона:
- Московская область: 1 апреля-12 июня, распространяется на все виды ловли.
- Новосибирский регион: 20 апреля-20 мая на реке Обь, с 23 апреля до 11 июня на Новосибирском водохранилище.
- Ленинградская область: с 1 сентября до 15 октября.
- Калининградская область: запрет на ловлю рака с 12 апреля по 29 мая на реке Шешупе. С 3 марта по 12 апреля запрещена ловля щуки.
- Краснодарский край: с 1 января по 14 июня ловля рака. 15 ноября — 31 марта подводная охота.
Запрещенные места для рыбалки
- На территории выращивания рыб и их молодняка. Возле плотин и мостов.
- В местах скопления рыбы на нерест.
- Запрещена любая рыбалка, находясь на лодке.
- На местности рыбных питомников и заповедников.
- На местах рыбовладельческого общества.
Запрещенные орудия ловли
- сетевые сооружения;
- ловушки для рыбы. Следует помнить, что конструкции для вылова раков разрешены;
- ловушки для форели;
- специальных удилищ типа спиннинга, фидера и снасти, достающие до дна;
- вытравливание рыбы при помощи специальных ловушек;
- ловля при помощи отцеживания. Разрешено лишь использовать подъемники размеров до 1 метра;
- применение капканов;
- крючковые снасти;
- колющие предметы для ловли;
- пневматика и огнестрельные оружия;
- взрывные устройства, орудия с электрическим током.
Запрещенные способы ловли
- Ловля при помощи багрения и глушения.
- Ловля на перемет.
- Заманивание рыбы на троллинг с применение большого количества приманок.
- Ловля рыбы на жерлицу при более 10 крючках.
- При помощи устройств, которые заграждают территорию.
- Использование «жмыхоловок».
- Не более 5 раколовок на одного человека.
- Добыча раков через ныряние.
- Во время нереста рыбы запрещено ловить на лодке.
- Использование плавательных средств, которые не зарегистрированы.
- Установка на льду шалашей и других сооружений.
Запрет на вид рыбы, ее длину, количество
Длина рыбы определяется с учетом высокой точки головы с закрытым ртом, до основания средних лучей хвоста. Ракообразных мерят от конца хвостовых пластин и до линии середины глаз.
Ловить рыбу следует аккуратно, дабы потом отпустить её, если размер будет превышать установленный:
- Для сазана – 35 см.
- Раки – 10 см.
- Судак – 39 см.
- Налим – 43 см.
- Жерех – 37 см.
- Сом – 42 см.
- Карп – 23-25 см.
- Таран – 17-18 см.
- Подуст – 15-18 см.
- Сельдь – 12-14 см.
- Белый амур – 43 см.
- Форель – 15-17 см.
- Щука – 34 см.
- Берш – 26-27 см.
- Усач – 21-23 см.
- Толстолобик – 49-52 см.
- Лещ – 16-27 см.
Установленное количество выловленной рыбы на одну особь:
- в сутки до 4-5 килограмм рыбы. Исключение делается лишь в случае, когда одна рыбина выходит на вес больше самой нормы.
- вывозить рыбу можно массой не более двойной нормы за несколько суток. Разрешено провозить любой вид рыбы.
- нет установленных границ на ловлю пескаря, ерша, уклейки;
- количество раков — до 30 в сутки;
- любая рыбалка предполагает наличие лицензии. Для её получения следует обращаться в специальные органы.
- ловля живца — не более 30 штук в сутки.
Верша
Чтобы соорудить своими руками краболовки (фото данной ловушки ниже), домашнему умельцу понадобятся металлическая мелкоячеистая сетка и проволока. Первым делом нужно отрезать одну полоску сетки. Достаточно будет одного метра. Конечно, ее длина может составить полтора и два метра, и даже больше, но забрасывать такую конструкцию будет тяжело.
Как своими руками сделать краболовку в виде верши? Данный процесс состоит из нескольких этапов. Первым делом готовая полоска сворачивается в цилиндр. Желательно, чтобы диаметр его основания составил не менее 300 мм. Далее, используя вязальную проволоку, нужно соединить друг с другом грани полоски. Для этой цели можно использовать также сварку. Затем необходимо сформировать два конусных входа в ловушку. Устанавливать их следует так, чтобы узкими концами они были направлены вовнутрь. Конусы крепятся к краболовке посредством вязальной проволоки. И так же соединяются они друг с другом. К торцевой части конструкции привязывается веревка, с помощью которой данное изделие будет извлекаться из воды. Достаточно уловистой считается ловушка из пластиковой бутылки.
Блюда из мякоти
Несмотря на то, что мясо краба является недешевым удовольствием, его сложно разделывать, из него делают очень много различных блюд:
- крабовый салат является одним из самых популярных блюд, для которых применяется мясо морского жителя;
- жульен, для которого вместо курицы и грибов используется морепродукт;
- брускетта;
- фрикасе;
- суши и роллы;
- котлеты;
- пироги;
- ризотто;
- паста;
- запеканка;
- тарталетки;
- суфле.
Поскольку у очищенного мяса сладковатый привкус, его можно использовать не только для приготовления первых и вторых блюд, салатов и закусок, но и для десертов. Иногда разные части животного применяют для приготовления сразу нескольких блюд. Его можно варить, запекать в духовке, микроволновке или на гриле. Также можно жарить в сотейнике или на сковородке с использованием подсолнечного или оливкового масла. Независимо от способа приготовления, это продукт всегда будет вкусным и полезным.
Ход работы
Процесс изготовления состоит из следующих этапов:
- Сначала с бутылки аккуратно срезается горловина, а затем верхняя часть. Должно получиться отверстие, в которое сможет пролезть краб.
- Далее отрезанная верхняя половина бутылки переворачивается и узким концом вставляется в нижнюю. Это нужно для того, чтобы при попадании внутрь у краба не было возможности выбраться обратно.
- В днище бутылки при помощи шила делается отверстие. В дальнейшем через него будет проходить проволока, соединяющая нижнюю часть с перевернутой верхушкой.
- На данном этапе ко дну крепят свинцовое грузило, чтобы конструкция не всплыла.
- Чтобы из ловушки свободно выходил воздух, в ее нижней части шилом необходимо сделать несколько отверстий.
В самом конце следует подумать о том, как конструкцию извлекать из воды. Многие мастера в том месте, где стыкуются две половинки бутылки, привязывают веревку.
Крабовое мясо
Продолжительность готовки мяса, независимо от того, в каком виде приобрели продукт, составляет не более 15 минут. При нарушении этого временного режима он становится жестким, утрачивается его сочность и вкус.
Поскольку мясо можно приобрести в разном виде, в том числе и мороженное, то нужно его предварительно разморозить, поставив в холодильник на ночь. После чего очищенное мясо необходимо тщательно вымыть, далее из него делают вкусные блюда либо употребляют его самостоятельно, как закуску.
Можно пожарить мясо, подать его с зеленым луком, петрушкой, кинзой, укропом и базиликом. Также можно отварить очищенное предварительно мясо и использовать для разных закусок, гарниров. Можно запечь мясо в духовке, микроволновке или приготовить на гриле. Подавать, сбрызнув свежевыжатым лимонным соком и посыпав мелко нарубленным укропом.
Ловушка в виде экрана
Данная конструкция представлена в виде металлического каркаса, на котором натянута металлическая сетка. Краболовка будет работать по типу подъемника. Ловцу придется ее опускать и извлекать при помощи троса.
Изготавливается ловушка следующим образом. Первым делом нужно сформировать каркас. Если планируется доставать конструкцию одними руками без привлечения каких-либо технических средств, то лучше, чтобы диаметр окружности был не очень большим. Оптимальный его размер 500 мм. Конечно, крабов в нем поместится меньше, но доставать ловушку будет намного легче. Изготавливается каркас из полутораметровой проволоки. Концы ее сваривают или связывают. Затем на готовый обруч нужно прицепить сетку. Желательно, чтобы она немного провисала, поэтому слишком натягивать ее не стоит.
Штраф за ловлю краба.
Время, когда в российской акватории действует официальный запрет на добычу камчатского краба любители и промысловики могут узнать из информации, выкладывающейся на официальном сайте Минсельхоза.
Статистика последних десятилетий показывает, что запрет реально снижает активность браконьеров, ведь вылов мелких особей не только не приносит достаточного дохода, но и санкции за нарушение запрета достаточно суровы. Нарушение правил вылова краба не ограничивается штрафами и административными мерами воздействия на нарушителя. Злостные браконьеры могут попасть под статью уголовного кодекса, санкции которой предусматривают наказание вплоть до двух лет лишения свободы.
Для сведения любителей-краболовов и промысловиков констатируем такой факт, что с 16 ноября 2022 года вступило в силу постановление Правительства Российской Федерации от 3 ноября 2022 года №1321 «Об утверждении такс для исчисления размера ущерба, причиненного водным биологическим ресурсам». В постановлении указано, что незаконный вылов одной особи камчатского краба сулит нарушителю возмещением ущерба в виде выплаты штрафа в размере 7 184 рублей, а также конфискации орудий лова и средств передвижения способствующих совершению правонарушения.
Жёсткие меры контроля ведения промысла и любительского лова способствуют росту популяции краба и рациональному использованию природного ресурса, что гарантирует и дальнейший прирост численности этого ценного по вкусовым качествам морского членистоногого в акваториях нашей страны. Об этом говорит и резкое увеличение популяции камчатского краба в районе Кольского полуострова в Баренцевом море. В частности, норвежские власти уже ввели более либеральные законы позволяющие местным любителям-краболовам добывать трёх крабов в месяц для собственного потребления и по регулируемым квотам для продажи туристам. В нашей стране также рассматривают возможности послабления запретов для любительского лова камчатского краба. Следовательно — информация, представленная в статье, может стать тем подспорьем, способствующим росту заинтересованности рыболова в практическом осуществлении желания добычи краба, как в целях собственного потребления, так и инструмента отработки стратегий выезда к морю за новыми впечатлениями от интригующей охоты.
Чернильница
Как утверждают специалисты, по сравнению с предыдущей данная модель более совершенна. Свое название ловушка получила из-за того, что своей формой напоминает чернильницу-непроливайку. Однако данная конструкция имеет дополнительный обруч. Его диаметр должен быть меньше, чем у нижнего. Если каркас с проволочной сеткой имеет диаметр 50 см, то верхний – должен быть в пределах 20-30 см. Однако на него натягивать металлическую сетку не требуется.
Оба обруча соединяются между собой четырьмя отрезками вязальной проволоки длиной 50 см. Для этой цели можно также воспользоваться электродами диаметром 3 мм. В качестве барьерного материала подойдет рыбацкая сеть. Тем, кто не знает, как сделать краболовку, из крючков необходимо изготовить специальные зацепы, которые будут приподнимать вторую окружность.
Полезные советы по применению краба как наживки для морской рыбалки
- не использовать в качестве наживки варёного краба, так как его мясо плохо держится на крючке и быстро растаскивается мелкой рыбой;
- при поимке наживки в обязательном порядке нужно использовать защитные перчатки, для исключения получения травм от щупалец;
- использовать только острые крючки с длинным цевьем (для мелких крабов), а больших особей насаживают на крючки с коротким цевьем с отогнутым поддевом в сторону;
- при плотном панцире, наживку чистят, а при мягком – насаживают на крючок с панцирем;
- за неимением возможности покупки или самостоятельной добычи, можно использовать консервированных крабов, имеющих насыщенный аромат, однако такая наживка не отличается своей прочностью;
- при хранении крабов во время ловли рыбы в ведре, следует остерегаться чаек, так как эти птицы ведут на них охоту;
- срок годности свежего краба — не более 24 часа.
Как работает?
Судя по отзывам, данная конструкция проста в эксплуатации. В центр нижней окружности кладут приманку. Затем ловушка при помощи троса опускается в воду. После того как в нее наползут крабы, изделие поднимается. При этом первым начинает подниматься второй обруч, который соединен с тросом посредством крючков.
Отдалившись от дна на расстояние 50 см (или больше, в зависимости от длины проволочных отрезков), верхний и нижний каркасы образуют барьер из рыбацкой сетки. Таким образом, крабы, не имея возможности сойти с окружности, достаются из воды. Ловушки в виде чернильницы преимущественно ставят на полчаса. По истечении этого времени опытные ловцы рекомендуют краболовку проверить.
Краболовки
Что же такое краболовки, и как их изготовить? На этот вопрос наверное сейчас многие ищут ответ)
Собственно принцип у всех однотипный, но те, о которых я Вам сейчас расскажу считаю очень удачным их исполнением!
Для изготовления Вам понадобится:
1. Трос стальной, элластичный (не толстый)
2. Свинец, на каждую ловушку примерно 300 гр. (в любом виде, старый аккум и т.п.)
3. Наплава (или бутылки и т.д., кто во что горазд)
4. Сетка со средней ячеей
5. Сетка с мелкой ячеей
6. Бухта обычной пропиленовой веревки (не гниет )
Не много правил:
1. Разрешено делать до 1 м., на человека не более пяти краболовок, при этом нужно разрешение на осуществление промысла в бухте, которое дают на КПП у погранцов, на кольце силуэта
2. Каждый раз, при выходе в бухту Ты обязан запросить разрешение по соотв. телефону у пограничников, и по возвращению отзвониться и сообщить что сошел на берег (Делать это обязательно!)
3. Разрешение нужно на лодку любого размера (одна и моих плав средств мурена 3м тоже зарегистрирована (хоть и не подлежит оформлению в Гимсе и не имеет бортовых номеров))
Расписание их работы:
Вот так выглядит краболовка в целом
Диамерт именно этой – 60 см., (можно делать и больше, но все это вес и т.д., тот, кто работает «краном» понимает о чем я)
Трос протянут в виде бантика, запаян в центре свинцом
В центре же привязан мешочек для наживки.
Чуть выше, в месте скрещивания веревки обязательно маленький наплав (Чтобы не путались веревки, оч. важно если они все же запутались расправить их, т.к. ловушка перестает правильно раскрываться на дне и теряет свою эффективность). Выше кто-то писал об этом.
При вытаскивании, ловушка из-за своей эластичности как бы закрывается, соответственно если кто-то решил отведать угощенье, он непременно будет поднят на борт.
Теперь ответ тем, кто сейчас сказал про себя, что это типа не гуманно, у краба почти нет шансов выбраться из плена, так вот для вас ответ, вот это не гуманно! Вот это и ей подобное! Такие делать не рекомендую!, т.к. лишитесь их при первой же проверке, да мало того, еще и штраф наверное не маленький в счет нашего любимого государства отстегнете. Не знаю уж, что с уголовным преследованием за это светит ли, но если с камчатским вам поймают и с такими ловушками, то точно ничего хорошего вас не ожидает! А мои краболовочки это детский лепет, но их хватает, чтобы поймать немного этого деликатеса, чтобы полакомиться всей семьей да еще и угостить знакомых.
Форумчане, которые не очень активны, так сказать читатели, ТАКОГО ДЕЛАТЬ НЕ НАДО!!!
Теперь про наплав, это может быть как наплав, так и бутылка, канистра и т.д., кто и на что горазд, но этот предмет обязательно должен быть очень и очень ярким! Когда на море поднимается даже не большая волна, вы просто не увидите свои ловушки, если они не будут хорошо заметны. Конечно красить нужно изнутри, в противном случае морская вода быстро сделает свое дело).
Я залил чуток флуоресцентной краски внутрь и дополнительно задул немного монтажной пены, для придания особой не потопляимости. Даже если вы случайно разрубите винтом бутылку и внутрь попадет вода, вы точно не лишитесь краболовки, которую так не просто соорудить. (кто-то сейчас скажет, да что там, расплюнуть, но уверяю, если вы отважитесь на их изготовление, вам понадобится достаточно много времени, чтобы сделать хорошие, рабочие комплекты)
Не зря размер 60 см. в диаметре, очень компактно, 10 ловушек спокойно умещаются в таком ящике (наплава поменял на бутылки и все равно влезло)
Помимо всего, там же живет и ящик для наживы
Ну и не заменимый предмет при ловле краба, так сказать лучший друг «крана» это крюк.
Это просто песня с ним работать на подъеме ловушки, признаюсь честно, нигде я этого не подглядел, всего лишь лень человеческая заставила подумать об этом.
Тут ваша фантазия вам в помощь! Единственное он ни в коем случае не должен быть тяжелым и конечно же острым!
В идеале экипаж должен состоять из трех человек, лодка должна быть с мотором:
1. Один на румпеле — Капитан (Осуществляет переходы (следит на меляками, подводными валунами, рифами и т.д.), подходы к ловушкам (это тоже требует навыка управления судном, подойти на волне к бутылке таким образом, чтобы «кран», с первого раза подцепил краболовку достаточно сложно). Он же следит за тем, чтобы не «наехать» на свой или чужой наплав или бутылку, т.к. винт (помимо волн и касаток) это самое страшное, что есть в море.
2. Второй, в центре плав средства — Мастер добычи ( Следит за постановкой ловушек, командует где и как выставлять порядок, «ищет» крабовую банку, считает уже проверенные ловушки и т.д., короче манипулирует кратковременно капитаном).
3. Третий, так сказать на носу) – его все кличут «Краном» (Это пехота, матрос, юнга, называйте как хотите , в его обязанности входит исключительно быстрый подъем и плавное опускание ловушек. Обычно это крепкий, сбитый хлопец, т.к. это почетное место требует самой хорошей физической подготовки)
Вот в этом пункте как раз и наступает понимание и осознание важности при изготовлении своих краболовок, т.е. тот вес, который будет составлять ее массу и та парусность, которая будет препятствовать вам при подъеме из водной глади.
Команда — не всегда это возможно, в виду отсутствия на местах личного состава и не имения у всех дорогостоящих девайсов, по этому все может быть сведено до гребной лодки и одного человека, который как осьминог выполняет все три эти функции).
Бывало, что любовь к рыбалке двигала мной на столько, что я один выходил на веслах на лагерной, на трехметровой мурене, практически к острову с маяком, но это делать не рекомендую тем, что является пока не очень подготовленным рыбаком в окрестностях нашей любимой бухты.
+:
1. Компактность (помещаются в не большой, герметичный ящик со всеми сопутствующими причиндалами, соответственно не пахнут в гараже так сильно, что конечно меньше привлекает грызунов)
2. Легкий вес (Достаточно, чтобы утонуть и при вываживании нет большой парусности и тяжести)
3. Эластичность (ближе к компактности)
4. Захлопывающий эффект (убежать поимке сложно)
-:
Таких не могу привести, кто-то скажет, что эффективность больше у метровых, но мой корешман, который сделал в прошлом году обручи из арматуры, утверждает, что ловит в среднем примерно тоже количество. Ну и тут от удачи конечно многое зависит и от наличия краба в море.
Все эти вещи, которые я написал (наличие подготовленной команды, хорошего капитана и т.д.) очень важны, т.к. не забывайте, что это все таки Тихий океан, и кто думает, что в бухте он как будто в домике, тот глубоко заблуждается! Не маленькая она у нас, так уж вышло, из б. Тихой иной раз вернуться проблематично, что уж там говорить, если вы даже чуть за ворота сбегали).
Бывало со мной и такое, что я едва не в стихийных условиях уже чуть запоздаю, снимал ловушки с места лова, легко можно лишиться их, т.к. волна приходит очень быстро, их можно как потерять из виду, так и просто проворонив момент не иметь уже возможности их снять, т.к. волнение вам этого не позволит. А винты чужих лодок и не чистые на руку рыбаки, я вас уверяю сделают свое дело. Пример последний наш поход, не досчитались одной ловушки на чилима (стоимость которой на минуточку подходит к тысяче рублей! (соответственно ручного изготовления))
Так что не пренебрегайте всеми средствами безопасности (жилеты, рации и т.д.) и ХОРОШИХ ВАМ УЛОВОВ!!!
P.S. На данные ловушки ловится все — стригун, колючий, волосатик, трубач.
После каждого похода, необходимо хорошо очистить сеточку от наживки и промыть ловушку пресной водой ( водоемов хватает), после высушить насухо ( на свежем воздухе сохнут гораздо быстрее чем в помещении), если убираете на более чем неделю, это поможет избежать ржавения и гниения сетки, как для наживы, так и той, что держит улов. Я не ленюсь это делать и мои ловушки в стоке функционируют уже как четыре года, особенно это хорошо делать перед консервацией.
Изменено 15 мая, 2015 пользователем Ruslanыч
Что посоветуют специалисты?
Судя по отзывам, нередко приманки из сетчатой конструкции вымываются водой. Чтобы это предотвратить, опытные ловцы рекомендуют помещать мясо в мешочках, изготовленных из марли. Можно также воспользоваться старыми женскими колготками.
Нередко бывает так, что, вытащив ловушку, ловцы обнаруживают, что она пуста. Чтобы напрасно не тащить конструкцию, специалисты советуют ловить с помощью большого куска стекла. Положив его на поверхность воды, можно смотреть за тем, что происходит на дне. Однако на обычное стекло может попасть вода и исказить видимость. Поэтому лучше всего смотреть под воду при помощи пустого аквариума с высокими бортами.
Как только к приманке приползет достаточное количество крабов, ловушку можно доставать. Если процесс лова осуществляется с помощью простой конструкции в виде каркаса с сеткой, есть вероятность того, что улов сбежит. Поэтому опытные ловцы советуют доставать приспособление быстро.
Ловля крабов на пляже
На морском пляже встречаются несколько видов членистоногих, например, песочный краб. Обитают они на границе суши с водой, и являются любимым развлечением детей и взрослых.
Чтобы поймать надо:
- подойти к краю морского берега;
- определить береговую границу;
- встать лицом к морю и начинать рыть ямку (если по каким-то причинам вы испугаетесь, и не захотите его ловить, то краб без препятствий уплывёт в море);
- нужно руками выкопать ямку глубиной 30 см.
При выкапывании, она станет заполняться водой, благоприятные условия для краба. Он ничего, не подозревая, вылезет из норки, в этот момент его ловят.
Песочный краб имеет окрас песка или мелких разноцветных камешков, которые у берега моря. Поэтому его сложно заметить в морских водах. Иногда они оставляют на песке своеобразные следы, по которым легко вычислить.
Когда заметили краба, поторопитесь его вытащить, он дикое животное, не любит лишнего внимания. Налюбовавшись вдоволь, отпустите в море.
Губковый краб
Дромия или губковый краб – намного компактнее сородичей других видов. К тому же он обычно поджимает конечности, чтобы их не было видно из-под… «платья». Дромия носит особый наряд из губки, который вырезает клешнями по размеру и аккуратно укладывает себе на спину. «Материал» обычно растёт на камнях, а иногда и раковинах моллюсков. Для дромии важно, чтобы губка изначально имела выпуклую форму, иначе она не будет плотно прилегать к панцирю и вряд ли на нём удержится. С помощью растительного наряда медлительные крабы защищаются от осьминогов, которые нападают только на «неодетые» особи. Дромия относится к экзотическим видам и обитает преимущественно в прибрежных водах Мадагаскара.
Чтобы сложить необычного краба-модника, понадобится квадрат 15х15 см и немного терпения. Бумага должна быть тонкой, иначе фигурка получится нечёткой и неаккуратной. Начинаем складывание с изнанки.
Пошаговая инструкция:
- Сгибаем квадрат пополам по обозначенным на схеме линиям. По диагоналям «долиной», по .
- Раскрываем все складки. Собираем заготовку по стрелкам, чтобы сформировать базу для «Водяной бомбы».
- Поворачиваем треугольник основанием к себе. Левую сторону поднимаем вверх.
- Затем отгибаем вниз, складывая по пунктирным линиям.
- Повторяем шаги 3 и 4 с другой стороны.
- Складываем обе стороны к центру.
- Отгибаем концы обеих створок обратно. Они должны образовать ровную линию.
- Опускаем верхний клапан по пунктиру.
- Створки, сформированные в шаге 7, переводим поверх этого треугольника.
- Делаем складку «сквош» по стрелкам.
- Повторяем шаг 11 с правой стороны.
- Первый слой складки «сквош» смещаем в сторону, чтобы обозначить коготь.
- То же делаем с другой стороны.
- Нижнюю часть подгибаем.
- Раскрываем каждый клапан по стрелке.
- Делаем складки, чтобы сформировать глаза.
- Переворачиваем заготовку на лицевую сторону.
С чем лучше подавать
Этот деликатес подают, учитывая:
- личные вкусовые предпочтения;
- способ готовки, к примеру, запеченный продукт является более нежным, нежели вареный или жареный, поэтому лимонным соком можно не поливать сверху;
- вид частей, которые приготовлены, к примеру, клешни нужно подавать с лимоном, зеленью, сливочным или чесночно-сливочным соусом.
Для клешней хорошим дополнением станет вино. Для пива лучше использовать колени. Целый краб подается с любым соусом и напитком. Мясо является сладковатым, поэтому это хорошее дополнение к шампанскому и другим видам игристых вин, особенно с розовыми сортами.
Мясо является не настолько ярким на вкус, как клешни. Поэтому его рекомендуется сочетать с тем, что также имеет неярко выраженный вкус – хлеб, макароны. Соусы тоже должны быть неяркими, чтобы почувствовать вкус мяса. К примеру, классическая подача краба – это соус айоли, подогретое топленое масло с чесноком и зеленью. Также можно использовать сливки и сыр при подаче мяса.